LA COCINA JAPONESA: “WASHOKU” Hiromi Nakanishi PLAZO DE INSCRIPCIÓN: DEL 31 DE MARZO AL 12 DE ABRIL Documento descargable Descripción del taller: La UNESCO ha reconocido “washoku”, la cocina tradicional japonesa, como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2013. En este taller presentaremos sus características y conocimientos básicos y …
